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Elaboración del queso. Paso a paso
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El queso es un producto versátil que se compone de muchas variedades distintas, con sabores y texturas definidas alrededor del mundo. El proceso, la receta y la elaboración del queso son los que marcan la diferencia entre una pieza y otra, por eso es importante conocerlos bien..jpg)
Beneficios de un buen queso curado
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El queso curado es uno de los grandes favoritos de los amantes del queso, debido a su intenso sabor y al importante valor nutricional que lo caracteriza. Además, este tipo de queso requiere un proceso de curación exigente que lo convierte en un producto esencial de nuestra dieta.
¿Sabes diferenciar un queso industrial de uno artesano?
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El queso es uno de los productos gastronómicos más recurrentes en restaurantes y hogares. Nos encantan sus sabores dulces o ácidos y podemos comerlo como aperitivo en cualquier ocasión. Pero ¿sabías que existen enormes diferencias entre un queso industrial y artesano?
El queso tierno y sus beneficios
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Los amantes del queso tienen en su lista de preferencias el queso tierno, un queso de pasta prensada nacional que está elaborado con un tipo de leche cuidadosamente seleccionado, a través de un proceso de maduración que aporta ese sabor suave y cremoso de calidad.Pero si al sabor y a la calidad del producto le sumamos los nutrientes que nos aporta en su variedad de formatos, descubrimos un alimento muy recomendable para reforzar nuestra salud.
Cómo cortar y conservar un queso
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Muchas veces nos olvidamos de que existen más de 100 variedades de quesos en España. Cada queso tiene una textura, forma y características distintas que exigen un corte y conservación concretos. Solo el tipo de leche o la curación determinan cómo cortar el queso.
¿Puede un queso ser aceptado como garantía para un préstamo?
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Para los amantes del queso, seguramente una buena pieza de queso podría servir como elemento de pago de cualquier cosa. Hace ya muchos años que el mundo en que vivimos utiliza el dinero —y, de hecho, cada vez menos el dinero físico— en lugar del trueque como forma de pago. Pero de vez en cuando nos encontramos con situaciones que no dejan de sorprendernos.
Qué tener en cuenta a la hora de comprar un buen queso
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El queso es un gran complemento para cualquier comida porque añade sabor y textura. Puede comerse solo como aperitivo o desmenuzado sobre la ensalada o los platos de pasta; en fin, se trata de uno de los ingredientes básicos de toda cocina española.
Un buen queso curado y sus increíbles cualidades
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Un buen queso curado y sus increíbles cualidadesNo es de extrañar que el queso sea un ingrediente tan popular en todas las cocinas españolas. Se trata de un producto que ha sido parte esencial de la dieta de innumerables culturas de todo el mundo, y sigue siendo uno de los alimentos más consumidos del planeta.
Conoce los 8 productos típicos de Castilla-La Mancha
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Castilla La Mancha tiene mucho de qué presumir. Y gran parte de ello se lo debe a su excelente gastronomía y la gran bondad de sus campos para la obtención de productos de primer nivel.Conscientes de ello hemos llevado a cabo una recopilación de los productos típicos de Castilla La Mancha que destacan por diferentes motivos. ¿Quieres conocerlos todos? ¡Presta atención a este top 8!
